Valence est le berceau de la paella et abrite certaines des scènes gastronomiques les plus passionnantes d'Espagne. Des marchés traditionnels aux restaurants d'avant-garde, la ville est un paradis pour les amateurs de bonne table.
🥘 Paella
Le plat emblématique est né ici. Pour une paella authentique, rendez-vous dans les restaurants autour de l'Albufera ou demandez-nous nos adresses préférées.
🏪 Marché central
L'un des plus grands marchés alimentaires frais d'Europe, avec plus de 1 000 étals de produits frais, fruits de mer, charcuteries et spécialités locales.
🥤 Horchata & fartons
La boisson emblématique de Valence, à base de chufa, accompagnée des pâtisseries sucrées fartons. À goûter à la Horchatería Santa Catalina, dans la vieille ville.
🍷 Tapas & vin
Le quartier de Ruzafa est l'épicentre de la scène moderne des tapas à Valence. Plats créatifs, vins nature et ambiance animée au programme.